Казан 25 л (Балезино)

Казан чугунный 25 литров (азиатская чаша), Балезино

Подходит для печи Берель 480.

Большой казан для большой семьи или для коммерческого использования, например в уличном кафе. Позволяет приготовить плов на 20-25 человек.

Характеристики:

• Диаметр внешний - 530 мм

• Объем 25 л

• Вес 16,5 кг
• из серого чугуна марки СЧ 10-СЧ 15 ГОСТ 1412-85
• крышка из алюминиевого сплава
• удобные боковые ручки

Благодаря толстым стенкам казана, которые долго остывают, плов не доводят до готовности на огне. Снятое с огня блюдо некоторое время томится в собственном соку. Округлая форма казана, сделана для того, чтобы он опускался в очаг, и пламя нагревало не только дно (как это происходит у посуды с плоским дном), а все его стенки, имеющие сферическую форму. Содержимое такой посуды нагревается быстрее, позволяя существенно сберегать топливо.