+7 (930) 265-95-04 / Отдел продаж

Коптильни

Найдено:
Показать
Розничная цена
-
Вид
Материал
Очистить фильтр
Интернет-магазин «Мангал 52» предлагает выбрать и купить коптильню горячего копчения

Копчение продуктов – это одна из наиболее популярных и древних технологических обработок пищи. Основным секретом процесса копчения заключается в тлении древесных пород разного происхождения, при котором при определенной температуре выделяется максимальное количество дыма, который в свою очередь обволакивает продукт, придавая ему, специфический привкус и запах, а также наличие консервирующего эффекта.

Список продуктов для копчения очень велик:

  • мясо;
  • рыба;
  • морепродукты;
  • птица;
  • дичь;
  • сыры

коптильня горячего копчения

При копчении важно учитывать время и следить за температурой.

Время копчения зависит напрямую от продукта и его веса:

  • рыба (например, скумбрия) коптится 30-40 мин
  • куриные окорочка – 1 час
  • свиная грудинка – 1-1,5 часа
  • курица целиком – 1,5-2 часа

Многие задаются вопросом: «Щепу какого дерева использовать для копчения?»

География наших поставок
А
Абакан Адлер Александров Альметьевск Ангарск Апатиты Армавир Архангельск Астрахань Ачинск
Б
Балаково Балашиха Барнаул Белгород Березники Бийск Биробиджан Благовещенск Братск Брянск Бугульма Бузулук
В
Великие Луки Великий Новгород Владивосток Владикавказ Владимир Волгоград Волгодонск Волжский Вологда Воронеж Воскресенск Всеволожск Выборг
Г
Горно-Алтайск
Д
Дербент Дзержинск Димитровград Дмитров
Е
Евпатория Екатеринбург Елец
Ж
Железнодорожный
З
Забайкальск Зеленоград
И
Иваново Ижевск Иркутск Ишим
Й
Йошкар-Ола
К
Казань Калининград Калуга Каменск-Уральский Каменск-Шахтинский Камышин Кемерово Керчь Кинешма Киров Клин Клинцы Когалым Коломна Комсомольск-на-Амуре Кострома Котлас Красногорск Краснодар Красноярск Кропоткин Куйбышев Курган Курск
Л
Лабытнанги Лангепас Липецк Людиново
М
Магадан Магнитогорск Махачкала Миасс Москва Муравленко Мурманск Муром Мытищи
Н
Набережные Челны Надым Назрань Нальчик Находка Нерюнгри Нефтекамск Нижневартовск Нижнекамск Нижний Новгород Нижний Тагил Новокузнецк Новомосковск Новороссийск Новосибирск Новочеркасск Новый Уренгой Ногинск Ноябрьск
О
Обнинск Омск Орел Оренбург Орск
П
Пенза Первоуральск Пермь Петрозаводск Петропавловск-Камчатский Подольск Псков Пушкино Пятигорск
Р
Ростов-на-Дону Рубцовск Рыбинск Рязань
С
Самара Санкт-Петербург Саранск Саратов Севастополь Северодвинск Серов Серпухов Симферополь Смоленск Солнечногорск Сочи Ставрополь Старый Оскол Стерлитамак Ступино Сургут Сызрань Сыктывкар
Т
Таганрог Тамбов Тверь Тольятти Томилино Томск Тула Тюмень
У
Улан-Удэ Ульяновск Уссурийск Усть-Илимск Уфа Ухта
Ф
Феодосия
Х
Хабаровск Ханты-Мансийск Хасавюрт
Ч
Чебоксары Челябинск Череповец Чита
Ш
Шарья Шахты
Э
Энгельс
Ю
Южно-Сахалинск
Я
Якутск Ялта Ярославль