Рулеты из скумбрии на мангале

Рецепт простой и вкусный
 

1. Берём свежую скумбрию, моем, отделяем филе от кости и удаляем мелкие кости

2. Готовим маринад для нашей рыбки:


- Имбирь молотый;
- Цедра лимона;
- Сок лимона;
- Паприка красная;
- Соевый соус;
- Масло растительное;
- Соль;


3. Все ингредиенты смешать и замариновать скумбрию, минут на 30- 40. Затем сворачиваем рыбку в рулет, начиная с хвоста и нанизываем на шампуры. Обжариваем наши рулетики на мангале не больше 8- 10 минут! Рыбка получается с поджаристой корочкой и в то же время сочной!


Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусным блюдом в приятной компании!