Овощи-гриль в пряном маринаде
Ингредиенты:
- баклажан – 2 шт.;
- цукини – 2 шт.;
- перец болгарский красный и желтый – по 1 шт.;
- шампиньоны – 300 г;
- масло оливковое – 0,5 стакана;
- уксус яблочный – 0,25 стакана;
- бальзамический уксус – 50 мл;
- соевый соус – 2 ст. л.;
- чеснок – 4-5 зубчиков;
- паприка молотая – 1 ч. л.;
- перец черный молотый.
Приготовление:
Овощи и грибы нарежьте толстыми ломтиками. Чеснок пропустите через пресс.
Для маринада масло перемешайте с яблочным и бальзамическим уксусом, соевым соусом, паприкой, черным перцем и чесноком.
Положите овощи и грибы в полиэтиленовый пакет, залейте маринадом, плотно завяжите и хорошенько встряхните.
Жарьте овощи на гриле или барбекю в течение 10-15 минут, периодически поливая маринадом.
Приятного аппетита!
