Шашлык из щуки

Ингредиенты:


- щука — 1 шт.;
- сок одного лимона;
- растительное масло — 50 г;
- соль, черный перец молотый — по вкусу.

Приготовление:

Моем и потрошим щуку, отделяем ее от головы и плавников.
Разрезаем щуку на порционные куски, поливаем соком лимона и посыпаем перцем и солью.
Все перемешиваем и оставляем пропитаться специями на 20 минут.
Раскладываем щуку на решетке или нанизываем щуку на шампуры. Поливаем кусочки рыбы растительным маслом.
Запекаем куски рыбы или шампуры с рыбой на решетке на мангале, часто поворачивая до полной готовности рыбы.
  Блюдо готово!

  Приятного аппетита!