8 (800) 600-81-60 / Отдел продаж

Грибная похлебка в чугунном казане.

28.11.2024
Ингредиенты:

- смесь разных грибов (белых и коричневых шампиньонов, шиитаке) -225 г;

- растительное масло – 2 ст. л.;

- лук репчатый – 1 шт.;

- чеснок – 1 зубчик;

- мадера или херес – 75 мл;

- готовый мясной бульон – 1 л;

- мускатный орех – 1 щепотка;

- тимьян – 1-2 веточки;

- трюфельное масло – для заправки.

Приготовление:

Промойте грибы и нарежьте тонкими ломтиками.

Разогрейте масло в чугунном казане и обжарьте в нем лук нарезанный кольцами на слабом огне до мягкости и золотисто-коричневого цвета.

Добавьте чеснок (раздавленный через пресс), обжаривайте ещё 1 минуту.

Влейте мадеру и уварите ее на две трети. Добавьте бульон, грибы, мускатный орех тимьян. Приправьте солью и перцем, доведите до кипения, накройте крышкой и томите на слабом огне 15-20 минут до мягкости грибов.

Подавайте с капелькой трюфельного масла.

В этот суп можно добавить замороженные или сушеные лесные грибы.

Приятного аппетита!
Грибная похлебка в чугунном казане. - фото pic_4d8d9d218ecc43138273b1507b89c25a_1920x9000_1.jpgГрибная похлебка в чугунном казане. - фото pic_82d46e892cfa4a361a5be75f4339da28_1920x9000_1.jpgГрибная похлебка в чугунном казане. - фото pic_cd2cdee2b22ed912135397cbc6e5258d_1920x9000_1.jpg
География наших поставок
А
Абакан Адлер Александров Альметьевск Ангарск Апатиты Армавир Архангельск Астрахань Ачинск
Б
Балаково Балашиха Барнаул Белгород Березники Бийск Биробиджан Благовещенск Братск Брянск Бугульма Бузулук
В
Великие Луки Великий Новгород Владивосток Владикавказ Владимир Волгоград Волгодонск Волжский Вологда Воронеж Воскресенск Всеволожск Выборг
Г
Горно-Алтайск
Д
Дербент Дзержинск Димитровград Дмитров
Е
Евпатория Екатеринбург Елец
Ж
Железнодорожный
З
Забайкальск Зеленоград
И
Иваново Ижевск Иркутск Ишим
Й
Йошкар-Ола
К
Казань Калининград Калуга Каменск-Уральский Каменск-Шахтинский Камышин Кемерово Керчь Кинешма Киров Клин Клинцы Когалым Коломна Комсомольск-на-Амуре Кострома Котлас Красногорск Краснодар Красноярск Кропоткин Куйбышев Курган Курск
Л
Лабытнанги Лангепас Липецк Людиново
М
Магадан Магнитогорск Махачкала Миасс Москва Муравленко Мурманск Муром Мытищи
Н
Набережные Челны Надым Назрань Нальчик Находка Нерюнгри Нефтекамск Нижневартовск Нижнекамск Нижний Новгород Нижний Тагил Новокузнецк Новомосковск Новороссийск Новосибирск Новочеркасск Новый Уренгой Ногинск Ноябрьск
О
Обнинск Омск Орел Оренбург Орск
П
Пенза Первоуральск Пермь Петрозаводск Петропавловск-Камчатский Подольск Псков Пушкино Пятигорск
Р
Ростов-на-Дону Рубцовск Рыбинск Рязань
С
Самара Санкт-Петербург Саранск Саратов Севастополь Северодвинск Серов Серпухов Симферополь Смоленск Солнечногорск Сочи Ставрополь Старый Оскол Стерлитамак Ступино Сургут Сызрань Сыктывкар
Т
Таганрог Тамбов Тверь Тольятти Томилино Томск Тула Тюмень
У
Улан-Удэ Ульяновск Уссурийск Усть-Илимск Уфа Ухта
Ф
Феодосия
Х
Хабаровск Ханты-Мансийск Хасавюрт
Ч
Чебоксары Челябинск Череповец Чита
Ш
Шарья Шахты
Э
Энгельс
Ю
Южно-Сахалинск
Я
Якутск Ялта Ярославль