Баурсаки

Как уже упоминалось, в чугунном казане можно готовить не только суп или плов, но и очень вкусные необычные десерты.

Баурсаки творожные — воздушный десерт, приготовленный в чугунном казане.

Ингредиенты:

- творог – 200 г;

- яйцо – 3 шт.;

- сметана – 3 ст. л.;

- мука;

- сода;

- соль – по вкусу;

- масло растительное;

- сахарная пудра – по вкусу.

Приготовление:

Смешать творог, яйца и сметану, немного соды и соль.

Всыпать столько муки, чтобы получилось не слишком твердое тесто.

Выложить его на посыпанный мукой стол и хорошенько вымесить.

Раскатать длинными жгутами и нарезать на кусочки. Обжарить их в чугунном казане в большом количестве масла и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! 
м