Картошка фри в чугунном казане

Картошка фри в чугунном казане.



Ингредиенты:

- картофель;

- масло растительное;

- соль.

Приготовление:

Нарезать очищенный картофель длинной соломкой толщиной приблизительно 1 см в сечении и замочить его на 15 минут в холодной воде.

Затем откинуть на дуршлаг. Обязательно просушить от влаги.

В чугунном казане разогреть большое количество масла (масла понадобится много – картошка должна прямо плавать в нем). Чтобы проверить, достигло ли оно нужной температуры, опустить чистую деревянную палочку. Вокруг должно появиться много пузырьков.

Жарить картошку небольшими порциями до золотистого цвета.

Вынуть шумовкой и перекладывать на салфетку для удаления жира, посолить.

Все просто, доступно и по-домашнему вкусно.

В чугунном казане картофель пропитывается неповторимым ароматом и получается очень вкусным и хрустящим.

Картошка фри в казане готовится быстро, поэтому нужно внимательно следить за процессом приготовления.

Приятного аппетита!