8 (800) 600-81-60 / Отдел продаж

Тунец в фольге на углях.

28.11.2024
Тунец, приготовленный в фольге, на углях




Ингредиенты:

- тунец (стейк) – 2 шт.;

- маслины (без косточек) – 70 г;

- помидоры – 2 шт.;

- анчоус (крупный) – 3 шт.;

- чеснок – 3 зубчика;

- лимон – 1 шт.;

- зеленый базилик – ½ пучка;

- орегано (сушеный) – 1 ч. л.;

- масло оливковое – 70 мл;

- соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Подготовить мангал и разжечь угли.

Филе рыбы нарезать на стейки толщиной 2,5-3 см. Так рыба хорошо пропечется и не будет пересушенной.

Стейки промыть и обсушить. Приправить солью, перцем и сушеным орегано. Отложить и оставить мариноваться.

Пока рыба маринуется приготовить соус: маслины нарезать на небольшие колечки. Чеснок очистить и мелко нарубить или пропустить через пресс.

Помидоры помыть и разрезать не несколько частей. У базилика отделить листья и нарвать руками на небольшие кусочки.
На мангале над углями установить сковороду и влить в нее оливковое масло, нагреть.

В разогретое масло отправить подготовленный чеснок. Обжарить пару минут.
В сковороду добавить помидоры и потушить еще 5 минут, затем влить свежевыжатый сок лимона и добавить базилик. Все хорошо перемешать.
Измельчить анчоусы и отправить в горячую массу на сковороде.

Соус для стейка тунца готов!

Стейки рыбы обернуть в фольгу и выложить на решетку над углями на мангале. Обжаривать 5-8 минут.

Стейки тунца запеченные в фольге выложить на тарелки и полить теплым приготовленным соусом.

Стейки тунца в фольге, приготовленные на мангале получаются мягкими и сочными. А оригинальный соус придает блюду неповторимый вкус и аромат.

Приятного аппетита! 
Тунец в фольге на углях. - фото pic_cb9e1cf5dd97b90f9e9cb2015035ea46_1920x9000_1.jpg
География наших поставок
А
Абакан Адлер Александров Альметьевск Ангарск Апатиты Армавир Архангельск Астрахань Ачинск
Б
Балаково Балашиха Барнаул Белгород Березники Бийск Биробиджан Благовещенск Братск Брянск Бугульма Бузулук
В
Великие Луки Великий Новгород Владивосток Владикавказ Владимир Волгоград Волгодонск Волжский Вологда Воронеж Воскресенск Всеволожск Выборг
Г
Горно-Алтайск
Д
Дербент Дзержинск Димитровград Дмитров
Е
Евпатория Екатеринбург Елец
Ж
Железнодорожный
З
Забайкальск Зеленоград
И
Иваново Ижевск Иркутск Ишим
Й
Йошкар-Ола
К
Казань Калининград Калуга Каменск-Уральский Каменск-Шахтинский Камышин Кемерово Керчь Кинешма Киров Клин Клинцы Когалым Коломна Комсомольск-на-Амуре Кострома Котлас Красногорск Краснодар Красноярск Кропоткин Куйбышев Курган Курск
Л
Лабытнанги Лангепас Липецк Людиново
М
Магадан Магнитогорск Махачкала Миасс Москва Муравленко Мурманск Муром Мытищи
Н
Набережные Челны Надым Назрань Нальчик Находка Нерюнгри Нефтекамск Нижневартовск Нижнекамск Нижний Новгород Нижний Тагил Новокузнецк Новомосковск Новороссийск Новосибирск Новочеркасск Новый Уренгой Ногинск Ноябрьск
О
Обнинск Омск Орел Оренбург Орск
П
Пенза Первоуральск Пермь Петрозаводск Петропавловск-Камчатский Подольск Псков Пушкино Пятигорск
Р
Ростов-на-Дону Рубцовск Рыбинск Рязань
С
Самара Санкт-Петербург Саранск Саратов Севастополь Северодвинск Серов Серпухов Симферополь Смоленск Солнечногорск Сочи Ставрополь Старый Оскол Стерлитамак Ступино Сургут Сызрань Сыктывкар
Т
Таганрог Тамбов Тверь Тольятти Томилино Томск Тула Тюмень
У
Улан-Удэ Ульяновск Уссурийск Усть-Илимск Уфа Ухта
Ф
Феодосия
Х
Хабаровск Ханты-Мансийск Хасавюрт
Ч
Чебоксары Челябинск Череповец Чита
Ш
Шарья Шахты
Э
Энгельс
Ю
Южно-Сахалинск
Я
Якутск Ялта Ярославль