Решётка-гриль чугунная "400-Гр", в комплекте с переходным фланцем, круглая. Предназначена для установки на топку печи Берель 400.
Характеристики:
- чугун, толщина 20 мм
- для печи Берель 400
- фланец 400-Фл (400-330) в комплекте
- диаметр фланца внутреннний - 330 мм
- фланец с кольцевым ребром жёсткости
- покрытие фланца - эмаль термостойкая +700°С
- габариты - 410мм (диаметр) х 38мм (высота)
вес 8,8 кг
Решётка-гриль (решётка-барбекю) расширяет функциональные возможности печей для казана Берель 400.
Теперь, устанавливая на печь вместо казана чугунный гриль, можно готовить стейки, грилировать колбаски, рыбу или овощи.
Подготовка чугунного гриля к работе и уход аналогичны уходу за казаном - перед первым использованием решётку необходимо очистить и прокалить, нанося на разогретый гриль тонкий слой растительного масла.
После использования промыть водой без моющих средств и абразива, протереть, просушить и смазать маслом.
Преимущества чугунных решёток-гриль перед проволочными:
- не деформируются, долговечные;
- ровная поверхность (практически дно сковороды) позволяет комфортно манипулировать продуктами на гриле с помощью лопатки и щипцов;
- массивность решётки определяет тепловую инертность и равномерный прогрев, нет зон резкого остывания при укладке продукта, продукт начинает моментально жариться;
- однажды прокалив чугунный гриль с маслом, получается практически антипригарное покрытие - продукт не прилипает и не пригорает к поверхности, что позволяет готовить "трудные" продукты - например рыбу.
