Коптильни купить в Нижнем Новгороде. Лучшие цены. Гарантия качества.

Коптильни

Интернет-магазин «Мангал 52» предлагает выбрать и купить коптильню горячего копчения

Коптильни горячего копчения Коптильни из нержавеющей стали Коптильни горячего копчения с гидрозатвором Стационарные коптильни Коптильни из нержавеющей стали с гидрозатворами Коптильни горячего копчения из нержавеющей стали Коптильни производства России Разборные коптильни коптильни на открытом огне Коптильни новые

Советуем

6 300 ₽ Коптильня рыбацкая длиннаяКод: 527

Хит продаж

5 500 ₽ Коптильня с гидрозатвором (из нержавеющей стали)

1,5 мм

7 400 ₽ Коптильня Домиком 400х300х300 (из нержавеющей стали)

32 300 ₽ Эко-коптильня "Дымок"Под заказ

9 000 ₽ КоптильняКод: К-01Под заказ

12 300 ₽ Коптильня домиком 600*400*300Под заказ

7 020 ₽ Коптильня домиком 350*200*200Код: 1277Под заказ

7 350 ₽ Коптильня домиком 400*200*200Код: 1277Под заказ

7 650 ₽ Коптильня домиком 400*250*200Код: 1277Под заказ

6 360 ₽ Коптильня домиком 400*250*250Код: 1277Под заказ

8 268 ₽ Коптильня домиком 400*300*200Код: 1277Под заказ

6 600 ₽ Коптильня домиком 450*250*200Код: 1277Под заказ

6 840 ₽ Коптильня домиком 450*250*250Код: 1277Под заказ

8 890 ₽ Коптильня домиком 450*300*200Код: 1277Под заказ

9 200 ₽ Коптильня домиком 450*300*250Код: 1277Под заказ

9 360 ₽ Коптильня домиком 500*200*200Код: 1277Под заказ

9 670 ₽ Коптильня домиком 500*250*200Код: 1277Под заказ

9 830 ₽ Коптильня домиком 500*250*250Код: 1277Под заказ

9 980 ₽ Коптильня домиком 500*300*250Код: 1277Под заказ

10 400 ₽ Коптильня домиком 500*300*300Код: 1277Под заказ

11 000 ₽ Коптильня домиком 600*300*250Код: 1277Под заказ

11 400 ₽ Коптильня домиком 600*300*300Код: 1277Под заказ

11 850 ₽ Коптильня домиком 600*350*300Код: 1277Под заказ

Копчение продуктов – это одна из наиболее популярных и древних технологических обработок пищи. Основным секретом процесса копчения заключается в тлении древесных пород разного происхождения, при котором при определенной температуре выделяется максимальное количество дыма, который в свою очередь обволакивает продукт, придавая ему, специфический привкус и запах, а также наличие консервирующего эффекта.

Список продуктов для копчения очень велик:

мясо;
рыба;
морепродукты;
птица;
дичь;
сыры

коптильня горячего копчения

При копчении важно учитывать время и следить за температурой.

Время копчения зависит напрямую от продукта и его веса:

рыба (например, скумбрия) коптится 30-40 мин
куриные окорочка – 1 час
свиная грудинка – 1-1,5 часа
курица целиком – 1,5-2 часа

Многие задаются вопросом: «Щепу какого дерева использовать для копчения?»

Мы предлагаем ознакомиться вам с таблицей соответствия щепы и продуктов:

коптильня горячего копчения купить